La Melarosa è relativamente poco nota in Italia, accogliamo i suggerimenti dell’ Orto Botanico di Napoli.
Essa e’ originaria delle coste orientali dell’India, e’ un piccolo albero dalle foglie di colore rosso vinoso brillante nello stadio giovanile, e verde carico nell’eta’ adulta.
Presenta infiorescenze che nell’aspetto ricordano il fiore del cappero, con molti stami di colore avorio-rosato.
I frutti hanno le dimensioni di un albicocca ed una forma tondeggiante; sono di colore giallastro con sfumature rosee o completamente rossi.
La polpa carnosa e’ dolce e presenta un delicato profumo di petali di rosa, da cui deriva il nome comune con cui e’ conosciuta tale pianta.
I frutti si consumano freschi o sono utilizzati nella preparazione di conserve, gelatine, canditi e sciroppi.